Праздничные славянские блюда

Средневековое меню сильно отличалось от современного. Кухня Древней Руси была простая и состояла преимущественно из овощей, рыбы, грибов и мучных блюд. Блюда в основном готовили в печи – варили, парили, пекли, тушили. Также широко применялось квашение и засолка. Мясо варили в супах и кашах. Из молока делали творог, который называли сыр. Каши, приготовленные различными способами, могли быть повседневным или праздничным блюдом. Традиционными овощами у славян были репа, брюква, тыква, редька, горох. На праздник готовили

	Салат "Оливье" картофель 5 шт. морковь 2 шт. вареная колбаса 450 г яйца 4 шт. соленые огурцы 600 г банка консервированного горошка 1 шт. лук 1 шт. майонез соль
	Салат "Озорной цыпленок": Майонез - по вкусу. Вареные яйца - 5 шт. Вареные яйца - 5 шт. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Зеленый лук Морковь по-корейски - 200 гр. Сыр - 150 гр Апельсин - 1 шт.
	Салат "Гранатовый браслет" гранаты 2 шт. филе куриной грудки 200 г яйца 3 шт. свёкла 2 шт морковь 1 шт картофель 3–4 шт. грецкие орехи 30 г соль - по вкусу майонез